2022/05/26 【南投縣縣政府「端午複合式專案」稽查抽驗結果】環球日報社 World News Media

【記者吳素珍/南投縣報導】

端午節將屆，南投縣政府衛生局針對市售端午節應景食品包括粽子、豬肉、醬料及各式配料(香菇、蝦米、菜脯、豆干、鹹蛋黃)等，於粽子製造業者、南北貨供應商、大型超市及餐飲業者進行抽驗總計45件，檢驗項目包括衛生標準(衛生指標菌)、防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、二氧化硫及動物用藥等，檢驗結果全部符合規定。
　　　
衛生局建議消費者，購買時應慎選食材，選擇包裝完整有清楚標示的產品，選購蝦米、香菇、碎脯等，宜選擇外觀完整，自然原色，不要購買顏色鮮豔或偏白的產品，並留意是否有刺鼻味。在端午節包粽子時，如使用蝦米、菜脯、竹筍及栗子等食材，可先用水浸泡、充分沖洗，以減少二氧化硫、防腐劑殘留。端午佳節享用美味粽子之際，應把握「四少一多」原則-少油、少糖、少鹽、少醬料、多蔬果。
　　　
端午假期雖佳餚美食當前，仍應注意均衡飲食，健健康康、快快樂樂過好節。如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。南投縣政府衛生局關心您！