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2022/09/15
【台中市北區卓越青工會手作養生月餅 社區銀髮族快樂過中秋】環球日報社 World News Media
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【記者李聰成/臺中市報導】
中秋佳節即將到來,為讓銀髮族長輩們提前體驗幸福團圓的氛圍,今日台中市北區卓越青工會特舉辦「中秋銀髮族DIY養生月餅烘培」活動,邀請社區長者一起親自體驗做月餅。該會表示,本活動感謝賴厝里辦公處、賴厝社區發展協會、台中市立北新國中童軍團的共同承辦,並感謝會員、志工朋友和長者的踴躍出席,總計有50多人參與,大家開心將月餅攜回與親友同享,並發送給社區低收入戶及弱勢者分享,活動順利圓滿。
北區卓越青工會會長暨總會副總會長蕭銘宏表示,中秋節又稱仲秋節、八月節、八月會、拜月節、女兒節或團圓節,是華人的傳統民俗節日。自古便有賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、祭祖和拜土地公等習俗,至今台灣民眾仍有賞月、吃月餅、柚子、烤肉的習慣。蕭銘宏說,許多年輕人外出打拼,逢年過節才返鄉與父母家人相聚,透過本活動的舉辦,讓社區長者們透過手做月餅活動,與同伴們提前歡度中秋佳節,並讓家人品嘗到更多的愛。
台中市卓越青工總會劉燈鐘總會長指出,本活動在專業烘培教師的指導下,所有學員齊備豆沙餡、麵粉、鹹蛋黃、無水奶油、糖、大豆沙拉油、蛋黃液等材料,並認真的學習製作流程和步驟,月餅在烤箱中烘烤膨脹後,香氣四溢、層次分明、口感酥鬆、好吃的成品終於完成,呈現一口就難忘的黃金比例滋味。劉燈鐘說,感謝蕭銘宏會長和伙伴們的努力,特舉辦此次有意義的活動,讓每位出席者感覺自己是很幸福的。
台中市北區公所江惠雯區長、陳文政議員、陳政顯議員和傅心韻秘書長則提及,月是故鄉圓,每逢佳節倍思親,中秋節是團聚和感恩的日子。雖然新冠疫情仍持續中,許多社團活動被迫取消或縮小規模,感謝北區卓越青工會和所有參與本活動的社團,非常用心的規畫和認真辦理,讓所有出席者度過很不一樣的日子,也讓他們感受到充滿溫馨和幸福的滋味,這種關懷鄉親和公益精神,不僅是台灣社會所需要的,也是和諧社會的重要元素之一。
北區卓越青工會表示,感謝台中市政府社會局、北區公所的指導和支持,也謝謝承辦單位同仁的辛勞,讓許多社區民眾共聚一堂,大家一起熱情參與,充滿著幸福快樂的心情,透過手作養生月餅串起每個人的幸福感覺,並擁抱家人和周遭朋友的情感,共度一個快樂的假期。