2024/03/24 【台中益盺國際用高科技栽培咖啡添商機】環球日報社 World News Media

【記者楊川欽台中報導】台中市政府關心地方產業發展，持續走訪在地驕傲，經發局長張峯源表示，於台中工業區的益盺國際是台灣首家獲FSSC22000食品安全驗證的「精品咖啡」工廠，堪稱咖啡界的台積電，其創辦人從精品烘焙起家，轉型後結合自烘豆子與機械專業技術，協助產業升級，肯定益昕用科技業的規格栽培咖啡豆。

   張局長表示，益昕國際由2005年的自家精品烘焙店轉型，儘管面對台灣非常飽和又競爭的咖啡市場，為提供高標準的衛生與安全，董事長林凡宇建立一個完善的食品工廠，為食安嚴格把關；機械業出身的他還藏點溫柔，從創業即提供撫慰人心的好咖啡，後續融合過去歷練、引進專業機械，使品管、環管更加精準，確保每一批產品均有一致高品質。感謝林董事長對翻轉咖啡產業的用心，並拋開單打獨鬥、用自身共創雙贏，值得業界學習。

   林董事長說明，公司於2013年成功轉型，從咖啡的整合製造服務，到產業顧問服務，都協助過台灣知名品牌實現商品的規劃與生產，包含米其林餐飲、知名餐飲飯店、咖啡館、航空業及上市櫃公司等。且希望導入過去在產區的經驗，並利用台灣獨有的「落山風日曬」，打造口感層次分明且最符合品牌價值的咖啡，帶領產業聯手升級。他也說，未來將持續關心淨零、綠電發展等議題，降低碳排放，強化企業競爭優勢，搶攻歐美及新興市場、添商機。

   經發局補充，台中是工業重鎮，尤以機械設備為大宗，其中機械與金屬產業達340家，知名企業均發跡於此，加上近年台中因加速發展、人口數將達285萬人次，各界陸續投資，對台中經濟貢獻良多。

   此外，為推廣台中市糕餅、伴手禮及台灣咖啡、在地酒莊，市府攜手農業部農村發展及水土保持署的南投、台中分署，於23日起兩天在市府廣場舉辦「2024台中好餅x台灣好咖」特色市集活動，透過產業聯名、異業結合等方式，創造產品附加價值，帶動產業成長，也讓更多人品嚐到台灣隱藏之光。

圖說：市府走訪在地企業感謝益昕國際對翻轉咖啡產業的用心。（經發局提供）