2022/08/08 【111年度中元祭祀食品抽驗結果 南投衛生局選購食品撇步報你知】環球日報社 World News Media

【記者吳素珍/南投縣報導】

中元節是我國重要的民俗節日，傳統習俗民眾會準備各類豐盛祭拜食品，為確保民眾飲食衛生安全，南投縣政府衛生局針對傳統市場小吃攤、超市及傳統市場販售業者等，抽驗生鮮蔬果、禽畜肉品、碎脯類、糕餅類、米麵製品、豆製品及休閒食品等進行檢查抽驗，檢驗項目為農藥多重殘留、動物用藥殘留、防腐劑、著色劑、甲醛、甜味劑及黃麴毒素等，計抽驗98件，檢驗結果均符合規定（廠商資訊如附件）。

中元節拜拜，衛生局提醒祭品應在祭拜完畢後，儘速放入冰箱保存，因為食物經長期曝曬容易產生變質、滋生細菌，如果要馬上食用也要充分加熱完全再食用，以確保產品新鮮及食用安全。

衛生局並提醒消費者，少吃含高油脂、高糖、高鹽之加工食品，應均衡的攝取各大類食物，既符合飲食的多樣化營養原則，也可以分散風險，並以原色、原味、原質地較佳，避免食用或購買外觀太白、太鮮豔，口感太過鬆軟、滑Q的食品，避開色素、防腐劑等化學添加物。選購有完整包裝的產品，比散裝產品更有保障，不但可以透過包裝延長保存期限，並有完整的食品標示。如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。