2023/10/22 【探索米食文化精髓豐原東湳米食節登場】環球日報社 World News Media

【記者蔡榮德/臺中市報導】台中市農業局輔導豐原區東湳社區發展協會，於22日上午在東湳里北天宮前廣場舉辦「東湳社區米食產業行銷活動」，推廣傳統米食料理，邀請大家一同探索台灣米食文化的精髓。

   農業局說明，早期傳統農業社會以稻米為主食，多樣米製品應運而生，如年糕、碗粿、米苔目等，每口凝聚滿滿鄉土特色，為讓大眾重新認識台灣的米食文化，社區特地舉辦1日米食產業行銷活動，22日活動由導覽人員帶領遊客進行社區走讀，探索當地北天宮、樹林福德祠和洗衫坑等歷史文化，深入了解老地方的豐富歷史背景及人文典故，同時透過稻米故事講述、親子闖關遊戲以及米餅製作DIY體驗，在生動有趣的互動中，讓大小朋友能以輕鬆有趣的方式貼近台灣傳統米食特色，學習米的小常識，內化傳統米食文化。

   農業局表示，豐原舊稱葫蘆墩，在大甲溪水滋養下，生產稻米Q彈好吃，是台灣早期重要米倉之一，更曾是日本天皇的御用米，而東湳社區因在大甲溪、軟埤仔溪、葫蘆墩圳等水源環繞下，擁有充足的水利資源，使社區得以持續生產稻米及其他優質農產品，如馬鈴薯、芋頭、東京蔥，並延續早年農業社會的飲食習慣，保存舊時稻米文化；誠摯邀請國人假日來社區進行一場兼具趣味及歷史深度的米食文化之旅。

   這項活動有台中市議員張瀞分、陳清龍

、豐原區長洪峰明、農業局科長吳建威、豐原區農會信用部主任許麗彬、立法委員江啟臣服務處主任江紅、市議員謝志忠服務處代表藍崨岭、市議員陳本添服務處助理林玉竹、邱愛珊服務處助理王聿翔、東湳里長唐志勇、東湳社區發展協會理事長張源欽等貴賓到場一同推動米食文化保存。

圖說：來賓與米食料理合照。（記者蔡榮德攝）