2024/05/30 【埔里玫開四度獲世界柑橘果醬賽三金獎 許縣長頒匾祝賀】環球日報社 World News Media

【記者吳素珍/南投縣報導】

連續四年在「世界柑橘果醬大賽」中大放異彩的埔里「玫開四度」食用玫瑰園，今年以南投的柳丁、龍眼乾等在地食材製成柑橘果醬，再次榮獲3個金獎肯定，縣長許淑華30日由縣府農業處長蘇瑞祥陪同，特別前往農場致贈「南投之光」賀匾，肯定農場的優異表現，能在歐美果醬強國競爭中脫穎而出，真的很不簡單。
   
「玫開四度」農場座落於埔里牛眠山下、眉溪河畔，以種植食用玫瑰為主，花農章思廣、郭恩綺夫婦倆從921地震後就落腳埔里開始種植食用玫瑰，並自?2021?年開始參加世界柑橘果醬大賽，每年皆獲金獎肯定。
     
女主人郭恩綺相當用心地準備了美味的點心、生菜沙拉和飲料，皆是以玫瑰和自行研發的果醬入菜，她也一一的介紹了這幾年研發及獲獎的果醬品牌與參賽成果與心得，對於她的料理手藝與巧思，能將在地食材以簡單的調味製成好吃餐點的功力，許縣長與到場致賀的縣議員陳宜君、黃世芳，都是讚不絕口。
     
許縣長表示，玫開四度是南投在地的隱形冠軍，製成的果醬讓人驚艷，能在世界級比賽中脫穎而出，真的很厲害，透過比賽也讓更多人能認識台灣和南投的美好；許縣長也邀請玫開四度加入「品味南投」的推廣平台，多參加縣府辦理的宣傳活動，讓更多人認識玫開四度的品牌，也能品嘗到金牌果醬的美好滋味。
     
郭恩綺表示，英國的「世界柑橘果醬大賽」是採各類別中最優秀的 10% 授與金牌，今年是以「醇香金棗」、「野韻」和「Sweet Golden」等三項產品獲得金獎肯定，主要以柳丁、龍眼、煙燻龍眼乾及台灣在地的琴酒製作而成，因為台灣的柑橘類水果相當豐富，有先天的優勢，未來她也會繼續加油，研發更多好吃的果醬，相信一定會有機再為南投爭取更多榮譽。

縣長許淑華由縣府農業處長蘇瑞祥陪同，前往農場致贈「南投之光」賀匾，肯定農場的優異表現。（圖/記者吳素珍翻攝）

郭恩綺的料理手藝與巧思，能將在地食材以簡單的調味製成好吃餐點的功力，許縣長與到場致賀的縣議員陳宜君、黃世芳，都是讚不絕口。（圖/記者吳素珍翻攝）